カリカセラピの森（カリカパパイヤPS501）

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また、風邪をひくと、いつも気管支炎と喘息になる子供に飲ませてみると、鼻水と咳だけで治まりました。点滴してもらわないと治まらない状態だったのに驚いています。 体の自然治癒力を高めてくれるようです。風邪で、喉が痛かったり、鼻が詰まり気味のときに飲むと効果がよくわかると思います。また、空になった袋に水を入れて、袋の内側に残っていた粉を溶かすと、手も顔がつるつるになる化粧水の代用になります。

さらに虫歯の原因菌である〈S・ミュータンス菌〉に利用されにくい単糖類の性質をもっており、カリカセラピは砂糖に比べて歯垢や乳酸の生成が少ないことが知られています。次に、PS-501は、胃酸などの影響を受けにくい性質をもっており、「PH＝12（強酸性）で、さらに100℃でも活性が全く衰えない。」という実験結果がでるのではないでしょうか。

　世界のバイオテクノロジーの研究者たちが、驚異の目でもって研究している常温保存の決め手、麹菌は、日本ではすでに600年前には日本酒製造の技術として一般化していたのです。最新鋭の無菌工場も大切なのですが、子供を育てるように、温度・湿度など様々な環境要因を整え、厳しく管理する経験豊富な技術者がとても重要な仕事をしています。醗酵技術とは、酵母が住みやすい環境をいかにつくるかということです。病気予防は体の酸化を予防することから始まります。このことは、植物も光合成のためのエネルギー源として紫外線は必要だが、それだけではいけません。

そこで植物は紫外線に負けない抗酸化物質を自らの体内に生成する能力を身に付けたのです。カリカセラピが地球上で最も紫外線があたる時間の長い赤道付近のジャングルで、強力な繁殖力で成長を続けてきたのは、他の植物よりも抗酸化能力が強いことを表しています。実際、酸化を防ぐ物質がパパイアには大量に含まれていることが、最近十年の研究で明らかになってきました。このパパイアが、近年ファイト・ケミカルとして（植物化学物質）として再び脚光を浴びようとしているのではないでしょうか。

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